Padelle - Demeyere

Demeyere produce una vasta gamma di padelle in acciaio inox 18/10. Si va dalle padelle per chef amatoriali alle padelle per chef professionisti.

La gamma top è costituita da 7-Ply padelle, dove le pareti della padella sono costituite, partendo dall'interno, da uno strato esterno di acciaio inox 18/10, 2 strati interni più spessi di alluminio, che comprendono uno spesso strato mediano interno di lega di alluminio e 3 strati di leghe speciali Triplinduc®.

Il tipo successivo è la padella a 5 strati, costituita, partendo dall'interno, da uno strato esterno di acciaio inossidabile 18/10, 2 strati interni più spessi di alluminio che comprendono uno spesso strato mediano interno di lega di alluminio e uno strato di lega magnetica speciale all'esterno della padella.

Per chi cucina su piani cottura a induzione, Demeyere ha creato una gamma speciale che utilizza la tecnologia ControlInduc. Fino a 250°C, la padella si scalda come qualsiasi altra padella. Una volta raggiunta la temperatura di 250°C, lo speciale materiale multistrato di 4,8 mm di spessore ridurrà il trasferimento di energia mantenendo la temperatura costante a 245-250°C, indipendentemente dall'intensità del piano cottura.

Un'altra padella che puoi trovare nelle gamme Demeyere è quella 3-ply, che consiste, partendo dall'interno, in uno strato esterno di acciaio inossidabile, uno strato di alluminio puro all'interno, per una distribuzione ottimale del calore e uno strato di acciaio inossidabile magnetico speciale all'esterno.