Paella "CHOC" li ma twaħħalx, 36 cm - marka "de Buyer".

Tarug professjonali, marka de Buyer, dijametru 36 cm, għoli 4.8 cm, magħmul mill-aluminju, ħxuna 5 mm. It-tarug tal-frija għandha kopertura ta' 5-ply li ma tgħaddix mill-PTFE li hija mingħajr PFOA u ħafna reżistenti għall-għargħar.

Din it-targa hija ideali biex terġa' tisħan u tipprepara ikel imsajjar qabel isservi u biex tissajjar platti delikati.

Il-profil "Lyonnaise" ta' din il-pan, b'ġnub imdawra u mgħawġa, mingħajr angoli qawwija, jippermetti trasferiment faċli tal-ikel mill-panja għall-platt jew għall-platt fejn se jiġu servuti.

Il-parti ta' barra tal-bażi għandha ċrieki konċentriċi li jippermettu distribuzzjoni aħjar tas-sħana.

Il-manki reżistenti ħafna tal-pan huma magħmula mill-azzar  u huma mgħammra b'rivets.

It-taxxi tal-frija hija maħluqa speċjalment għal platti tat-tip paella.