Sikkina Sujihiki, 24 cm, 5000 MCD - Miyabi

Sikkina Ġappuniża Sujihiki għat-tqattigħ, prodotta minn Miyabi, b'xafra speċjali ta ' 24 cm, reżistenti għall-korrużjoni u x-xokk.

Bħal kull sikkina oħra minn MIYABI, sikkina Sujihiki tispikka permezz tas-sbuħija tagħha stess u xafra estremament qawwija. Ix-xafra ta '24 cm hija twila u dejqa u hija ideali għat-tqattigħ, l-iffilettjar jew it-tqattigħ ta' kwalunkwe tip ta 'laħam jew ħut.

Is-sikkina tintuża għat-tħejjija tas-sashimi, is-sushi u l-flettijiet fini tal-ħut u l-frott tal-baħar.

Karatteristiċi:

- Ix-xafra tas-sikkina hija magħmula minn 101 saffi;
- Xafra simmetrika magħmula minn azzar iebes speċjali MC63 (Kobalt għal reżistenza żejda għall-korrużjoni, Molibdenu għal ebusija żejda u Vanadju għal akutezza fit-tul) miksija f'101 saffi ta 'azzar li ma jissaddadx b'disinn ta' xafra bħal Damasku;
- Xafra trattata krijoġenikament permezz ta' CRYODUR® f'temperatura ta' -196 °C, li tiggarantixxi wkoll ebusija għolja ħafna;
- Xafra simetrika Honbazuke bi truf ultra-qawwija tiżgura preċiżjoni massima tat-tqattigħ;
- Il-manku ergonomiku Ġappuniż, fil-forma tal-ittra ''D', jiżgura immaniġġjar estremament faċli u komdu, li jippermetti moviment ikkontrollat u bbilanċjat.