Wok pan "Mineral B", azzar, 32 cm - marka "de Buyer".

Wok pan professjonali, marka de Buyer, dijametru 32 cm, għoli 9.7 cm, magħmul mill-azzar bi ħxuna ta '2 mm li ma jiddeformax.

It-tmiem tiegħu huwa magħmul bl-użu ta 'xama' naturali tan-naħal li tipproteġi t-taġen kontra l-ossidazzjoni u tiffaċilita t-trattament tagħha billi tillubrika u ssaħħan biż-żejt qabel l-użu (ara kif il-lubrikazzjoni u t-tisħin biż-żejt isiru fil-video hawn taħt). Grazzi għall-irfinar tagħha bix-xama 'tan-naħal, it-taġen għandu proprjetajiet li ma jeħlux mill-ewwel użu, u, wara li jkun ġie llubrikat u msaħħan biż-żejt, gradwalment jakkwista proprjetajiet naturali li ma jeħlux.

Grazzi għall-materjal ta 'kwalità għolja, il-pan wok jisħon malajr u b'mod uniformi, u jagħti lok għar-reazzjoni Maillard. Il-bażi hija ħoxna, ma tiddeformax u hija ċatta, u tipprovdi stabbiltà. Il-pan wok huwa eċċellenti għall-karamelizzazzjoni.

Il-manku reżistenti ħafna, stil Franċiż huwa magħmul mill-azzar u mwaħħal ma 'rivets solidi ħafna.

Il-prodott jista 'jintuża fuq it-tipi kollha ta' hobs, inklużi dawk ta 'induzzjoni.

Nota: biex tippreserva l-proprjetajiet naturali li ma jeħlux, tużax deterġenti u tnaddafx din il-wak pan fil-magna tal-ħasil tal-platti.
Żomm it-taġen wok f'post xott.

Dan il-wok huwa ideali biex tużah meta trid issajjar malajr u b'saħħtu. Jekk tippreferi tiekol ikel tad-dieta u mingħajr xaħam, allura l-wok hija l-għażla perfetta.