Broodovenschaal, keramiek, 30 cm, Burgundy - Emile Henry

Brood ovenschaal, diameter 30 cm (binnendiameter 27 cm en 32,5 cm met handvatten), hoogte 14 cm, gemaakt van HR® keramiek - merk Emile Henry

Geniet van de smaak van dampend, lekker zelfgebakken brood met behulp van de speciale Emile Henry bakset

Onze keukens zijn in de loop der jaren veel veranderd, maar het keramische materiaal wordt nog steeds gebruikt om te bakken. Daarom heeft Emile Henry deze speciale broodbakvorm ontworpen die resultaten biedt die erg lijken op die van traditionele ovens.

Het koepelvormige deksel maakt gelijkmatig bakken mogelijk en zorgt voor een constante vochtigheid, belangrijke kenmerken bij het bereiden van een kwaliteitsbrood. Het deksel zorgt er ook voor dat het water dat het gevolg is van condensatie terugdruppelt naar het oppervlak van het brood, zodat het aan het einde van het bakproces volledig kan worden opgenomen. Door de verdamping kan het brood gebakken worden terwijl het droogt. Zo krijg je een brood met een zachte, elastische binnenkant en een krokante, gouden korst aan de buitenkant.

Dankzij het geribbelde oppervlak van de ovenschaal blijft het brood niet plakken en is het gemakkelijk te verwijderen! Je eigen brood bakken is zo'n gemakkelijke taak geworden!

Bij de ovenschaal hoort een kookboek met recepten en praktische tips (in het Engels en Frans) om je te helpen een bijzonder brood te bakken.

Het HR®-keramiek, ontwikkeld in de laboratoria van Emile Henry, is bestand tegen temperaturen tot 270°C en verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van het serviesgoed. Het email dat bij de afwerking wordt gebruikt, beschermt het product tegen krassen en afbrokkelen (je kunt direct in de schaal snijden zonder krassen achter te laten), waardoor het vaatwasmachinebestendig is.

Kenmerken en afmetingen:

Geschikt voor gebruik in de conventionele oven en magnetron;
Geschikt voor gebruik in de vriezer en oven (van -20°C tot +270°C);
Vaatwasserbestendig
Garantie: 10 jaar;
Lengte: 32,5 cm;
Breedte: 30 cm;
Hoogte: 14 cm;
Maximale inhoud: 5,2 liter.