Broodbakschaal, keramiek, 28x15x12cm/1,8L, Burgundy - Emile Henry

Broodbakvorm, merk Emile Henry , buitenafmetingen 28 x 15 x 12 cm, bruikbare inhoud van 1,8 L, gemaakt van HR® keramiek.

Onze keukens zijn in de loop der jaren veel veranderd, maar het keramische materiaal wordt nog steeds gebruikt voor het bakken. Daarom heeft Emile Henry deze ovenschaal speciaal ontwikkeld, die resultaten oplevert die sterk lijken op die van traditionele ovens.

Het deksel zorgt voor gelijkmatig bakken en zorgt voor constant vocht, belangrijke aspecten bij het bereiden van een kwaliteitsbrood. De kleine openingen in het deksel helpen bij het bakken van een brood met een zachte, elastische binnenkant en een knapperige en gouden korst.

Het HR®-keramiek (High Resistance), ontwikkeld in de Emile Henry -laboratoria, is bestand tegen temperaturen tot 270°C en verdeelt de warmte gelijkmatig over het hele oppervlak van het servies. Het emaille dat voor de afwerking wordt gebruikt, beschermt het product tegen krassen en splinters (u kunt direct in de ovenschaal snijden zonder krassen achter te laten) waardoor het vaatwasmachinebestendig is.

Functies:

Buitenafmetingen: 28 x 15 x 12 cm;

Binnenafmetingen: 22 x 12 x 10 cm;

Totale inhoud: 2,2 l;

Bruikbare inhoud: 1,8 L.