Messenslijper Platinum M130 - Chef's Choice

De Chef's Choice™ 130 professionele messenslijper die is ontworpen om messen tot een hoek van 20⁰ te slijpen, geeft u een "veelzijdig mes" met een 3-traps slijpsysteem bestaande uit slijpen, polijsten en de meest geavanceerde techniek voor afwerking.

Precisiegeleiders in alle 3 fasen zorgen voor nauwkeurig slijpen en een consistente bladvorm. De professionele slijper Chef's Choice™ 130 maakt een einde aan inefficiënte slijpmethoden en biedt, samen met het geavanceerde ontwerp, de meest veelzijdige oplossing voor het bereiken van een perfect snijvlak voor elke snijtaak. Na het slijpen krijg je een verrassend scherp mes dat lang meegaat en beter is dan het fabrieksslijpen, welk type mes je ook kiest.

Pas het mes naar wens aan!

Deze unieke slijper geeft je de mogelijkheid om je mesblad aan te passen voor optimale prestaties, afhankelijk van het type snede dat je voor het mes wilt. De 3 verschillende mestypes (fijne rand, stalen rand en staal/gepolijste rand) kunnen worden bereikt met behulp van verschillende fasen van de elektrische slijper. Met gepolijst slijpen kunnen gebruikers gemakkelijk fruit en groenten snijden om aantrekkelijke schotels te maken, en vlees uitbenen en vezelig voedsel snijden zal veel gemakkelijker zijn dankzij de aangepaste stalen rand. De stalen/gepolijste rand is perfect voor delicate taken zoals het fileren van vis of het snijden van gerookte zalm.

Slijpfasen

Fase 1: Bestaat uit conische roterende schijven doordrenkt met 100% diamantschuurdeeltjes die het hele assortiment keukenmessen veilig slijpen, van de Aziatische stijl tot jacht- en zakmessen. Ze beschadigen het mes nooit en helpen de levensduur van kwaliteitsmessen te verlengen.

Fase 2: Voorzien van supergehard miniatuurstaal, dat samen met nauwkeurige hoekgeleiders een scherpe rand ontwikkelt met ultrascherpe microscopische kartels die een superieure "bite" aan de stalen randen geven. Fase 2 kan zo vaak worden gebruikt als je wilt om een constant scherpe rand te behouden totdat fase 1 weer nodig is.

Fase 3: Gebruikt een flexibel schuurschijfsysteem - een hightech versie om een fijne, gladde, microscopische rand te creëren. Kan zo vaak worden gebruikt als nodig is om de randen gepolijst te houden totdat extra slijpen nodig is. Fase 3 wordt ook gebruikt voor het slijpen van gekartelde messen. De zeer fijne flexibele schijf recht en lijnt elke uitstekende tand uit, zodat het een zeer scherp "microblad" wordt. Het is uitstekend geschikt voor gekartelde messen van elke legering, zowel gesmeed als ongesmeed.

Hoe het werkt

Fijne rand: gebruik fase 1 om te slijpen en fase 3 om te perfectioneren en polijsten, voor een scherpe rand die ideaal is voor het serveren van decoratieve schotels en het nauwkeurig snijden van delicatere voedingsmiddelen.

Stalen rand: slijp met fase 1 en vervolgens met fase 2 om de "gecontroleerde beet" te bereiken die de voorkeur heeft van professionals voor het snijden van vezelig voedsel.

Staal/gepolijste rand: dit is een uitstekende rand van ongekende scherpte die zowel de kenmerken van een stalen als gepolijste rand combineert door achtereenvolgens de fasen 1, 2 en 3 te doorlopen. Het is ideaal voor nauwkeurig snijden en elegante presentatie van voedsel zoals gerookte zalm .

De rubberen voetjes op de puntenslijper houden het apparaat stabiel op het werkoppervlak. De puntenslijper vereist geen toepassing van oliën of vloeistoffen. Het apparaat is compact genoeg ( 25,4 × 10,8 × 10,8 cm ) om permanent op het keukenwerkblad te plaatsen zodat de messen snel weer geslepen kunnen worden.

De slijptijd is ongeveer 1 minuut voor de eerste slijpbeurt en het opnieuw slijpen duurt ongeveer 10 seconden.

Nominale spanning: 230 V, 50 Hz;

Vermogen: 75W.