N°112 mes voor het schillen van groenten en fruit, roestvrij staal, 10 cm, "Les Essentiels", Fuchsia - Opinel

N°112 mes voor het schillen van groenten en fruit, gemaakt van roestvrij staal, lemmetlengte 10 cm, geproduceerd door Opinel.

Het rechte mes is geschikt voor het snijden, hakken en schoonmaken van groenten en fruit en voor het snijden van vlees.

Het mes heeft een comfortabel handvat, met een gelakt oppervlak.

Martensitisch roestvrij staal
Het roestvrij staal dat wordt gebruikt om OPINEL- messen te vervaardigen, is geoptimaliseerd om zowel een hoge corrosieweerstand als hoge mechanische prestaties te garanderen.
Het mes biedt een uitstekende scherpte en hoge slijtvastheid, waardoor het bestand is tegen het gebruikelijke contact met harde materialen zoals keramiek voordat het opnieuw moet worden geslepen. Roestvast staal heeft het voordeel dat er bij normaal gebruik geen speciaal onderhoud nodig is, in tegenstelling tot koolstofstaal. Het kan echter zijn grenzen bereiken wanneer het langdurig in contact komt met een agressieve omgeving (zuur, zout water, wasmiddel...).

Hardheid van roestvrij staal: 55-57 HRC.

Het handvat
Afkomstig uit Franse bossen, is dit witte hout met weinig ribben ideaal voor kleurtoepassing. Het handvat is gelakt om het te beschermen tegen vocht en vuil.

Lemmetlengte: 10 cm