Nakiri-mes, 16 cm, "Titan East" - Pirge

Nakiri -mes, met een 16 cm lang lemmet, gemaakt van roestvrij staal 1.4116, merk Pirge

Een Nakiri is een mes met een dubbel geslepen lemmet, populair in Japan. Het heeft een dun lemmetprofiel en wordt voornamelijk gebruikt voor het snijden, in plakjes snijden en hakken van groenten en fruit.

Functies
Pirge 's interpretatie van het beroemde Japanse mes.
Lemmet van roestvrij staal 1.4116 met een hoog koolstofgehalte.
Snijkant, professioneel geslepen en tweemaal gepolijst, eenvoudig opnieuw te slijpen.
De snede blijft lang scherp dankzij de hardheid van het staal van 56 HRC
Het lemmet is met een decoratief plaatje verbonden met het handvat.
Ergonomische handgreep van walnotenhout.

Messen uit de Titan East serie zijn geoptimaliseerd om hoge weerstand, duurzaamheid en comfort tijdens gebruik te garanderen.

Ze zijn ideaal voor gebruik door zowel professionele chef-koks als kookliefhebbers.

Het is aan te raden het mes met de hand af te wassen en direct af te vegen met een droge doek.

Lengte blad: 16 cm
Bladbreedte: 4,5 cm