Grønnsakskniv, 9 cm, 5000MCD - Miyabi

Japansk grønnsakskniv, produsert av Miyabi, med et 9 cm blad, laget av korrosjon og støtbestandig rustfritt stål.

Som alle andre kniver fra MIYABI, skiller denne kniven seg ut for sin skjønnhet og ekstremt skarpe blad.

Egenskaper:

• Bladet på kniven er sammensatt av 101 lag.
• Symmetrisk blad laget av spesielt hardt MC63-stål (som inkluderer kobolt for økt korrosjonsmotstand, molybden for økt hardhet og vanadium for langvarig skarphet) pakket inn i 101 lag rustfritt stål med en design som ligner på Damaskus-blader.
• Bladet er temperert gjennom CRYODUR® kryogene prosess ved -196 °C, noe som sikrer svært høy hardhet.
• Det symmetriske Honbazuke -bladet med ultraskarpe kanter sikrer maksimal kuttepresisjon.
• Det ergonomiske japanske håndtaket, i form av bokstaven " D ", gir ekstremt enkel og komfortabel håndtering, og muliggjør kontrollert og balansert bevegelse.