Tagget kniv N°113, rustfritt stål, 10 cm, "Les Essentiels", Grønn - Opinel

Kokkekniv N°113, med tagget blad, laget av rustfritt stål, bladlengde 10 cm, produsert av Opinel.

Det mikrotakkede bladet er egnet til å skjære tomater, hardkokte egg eller kiwi.

Kniven har et komfortabelt agnbøkhåndtak med lakkert overflate.

Martensittisk rustfritt stål
Det rustfrie stålet som brukes til OPINEL-blader er optimalisert for å garantere både høy korrosjonsbestandighet og høy mekanisk ytelse.
Bladet gir utmerket skarphet og høy slitestyrke (slitestyrke), slik at det tåler regelmessig kontakt med harde materialer, for eksempel keramikk, før det må slipes.
Rustfritt stål har fordelen av at det ikke krever noe spesielt vedlikehold under normale bruksforhold, i motsetning til karbonstål. Imidlertid kan den nå sine grenser når den utsettes for aggressive miljøer i en lengre periode (syre, saltvann, vaskemiddel ...).
Stålhardhet: 55-57 HRC. 

Håndtak
Laget av agnbøktre. Hentet fra franske skoger, er dette lyse treverket med få årer ideelt for fargepåføring. Håndtaket er lakkert for å beskytte mot fuktighet og smuss.

Lengde blad: 10 cm