Assadeira de pão 30,5 cm/ 1,9 l, <<Burgundy>> - Emile Henry

Assadeira para pão em forma de "coroa", marca Emile Henry, diâmetro 30,5 cm, altura 10,5 cm, capacidade 1,9 l, fabricada em cerâmica HR®

Nossas cozinhas mudaram muito ao longo dos anos, mas o material cerâmico ainda é usado para panificação. Por isso, Emile Henry desenvolveu esta assadeira especial, que oferece resultados muito semelhantes aos obtidos nos fornos tradicionais.

Com a ajuda desta assadeira você vai preparar um pão em forma de "coroa" que se divide em 8 pãezinhos perfeitos com crosta crocante e interior macio e fofo. Esta é a solução ideal quando pretende pão fresco e para preparar várias sandes ao mesmo tempo.

A tampa abaulada, assim como a cerâmica HR® de que é feita esta travessa, proporcionam umidade constante, resultando assim em um pão particularmente bom.

A cerâmica HR® (Alta Resistência), desenvolvida nos laboratórios da Emile Henry, resiste a temperaturas que variam de -20 ° C a 270 ° C e distribui o calor de maneira uniforme por toda a superfície do produto. O esmalte utilizado para o acabamento protege o produto de arranhões e lascas (pode-se cortar diretamente no produto sem deixar marcas) tornando-o seguro para lava-louças.

As duas partes da assadeira são projetadas para serem armazenadas uma na outra.