Cesta oval para abandono de massa, 28 x 13 cm - Westmark

Cesta para levedar massa , marca Westmark , em vime natural.

Os cestos de vime para levedar a massa - típicos da padaria francesa, ajudam a melhorar a forma, a textura e a crosta da massa do pão antes de assar.

Os especialistas de padeiros recomendam o uso de cestos de vime para levedar a massa, pois oferecem muitas vantagens no preparo da massa, auxiliando no processo de fermentação e na absorção do excesso de umidade, evitando o aparecimento de condensação. O cesto de vime para levedar a massa também ajuda a manter a forma arredondada do pão.

Devido ao seu tamanho, o cesto é ideal para preparar um pão com cerca de 750 - 1000 g. A cesta imprime a massa com um padrão listrado, que criará uma crosta com sabor e aparência especiais.

A estrutura sólida da cesta torna a escolha ideal, seja você um padeiro amador ou um padeiro experiente. O cesto de fermento é limpo apenas manualmente.

Dimensões: 28 x 13 x 6,5 cm.