Cesto para levedar a massa de baguete, 44 x 9 cm, feito de vime - produzido por Kitchen Craft

Cesto de fermento para massa de baguete, feito por Kitchen Craft, com dimensões 44 × 9 × 5 cm, feito de vime.

Cestos de fermento de vime – típicos da padaria francesa, ajudarão a melhorar a forma, a textura e a crosta da massa da baguete antes de ser assada.

Os padeiros experientes recomendam a utilização destes cestos porque oferecem inúmeras vantagens ao nível da preparação da massa, auxiliando no processo de fermentação e na absorção do excesso de humidade, evitando assim o aparecimento do processo de condensação. Além disso, este produto ajuda a preservar a forma arredondada do pão.

A cesta imprime a massa com um padrão em espiral, que criará uma crosta com sabor e aparência especiais.

A construção sólida torna este cesto a escolha ideal, quer seja um padeiro amador ou um padeiro com muitos anos de experiência.

O cesto de fermento só pode ser limpo à mão.