Conjunto de 2 moedores de sal e pimenta, 18 cm, "Paris u'Select Z", Chocolate e Natural - Peugeot

O conjunto de 2 moedores de sal e pimenta "Paris u'Select Z" , com 18 cm de altura, é a dupla perfeita para qualquer cozinha ou restaurante.

u'Select - Uma inovação Peugeot

Além das preferências pessoais, muitas técnicas culinárias ou receitas exigem temperos com sal e pimenta-do-reino moídos na hora, com uma determinada granulometria. Por exemplo, molhos mais leves ou misturas de vegetais crus podem exigir uma moagem fina, enquanto assados ​​ou grelhados podem precisar de uma moagem mais grossa. Peugeot agora oferece a possibilidade de selecionar de forma rápida, precisa e fácil entre 6 níveis de granulometria predefinidos, graças ao sistema patenteado u'Select . Basta girar o anel na base do moedor para obter instantaneamente e sem qualquer risco a granulometria desejada.

No caso dos moedores de sal e pimenta equipados com o sistema u'Select , estão presentes os mesmos mecanismos Peugeot de renome, com garantia vitalícia. Os moedores de pimenta, por exemplo, utilizam um mecanismo de moagem em aço inoxidável reforçado com duas fileiras de dentes em espiral para guiar os grãos de pimenta de forma eficiente. A primeira fileira, de dentes maiores, foi projetada para triturar os grãos, enquanto a segunda garante uma moagem perfeita.

O mecanismo de moagem Zirlion do moedor de sal é fruto da pesquisa e desenvolvimento da Peugeot e tem garantia de durabilidade indefinida. Feito de zircônio, um dos materiais mais exigentes em termos de dureza e resistência, o mecanismo Zirlion produz sal em pó extremamente fino, aprimorando a experiência de sabor e limitando seus efeitos nocivos.

Que tipo de sal é recomendado?

Para obter os melhores resultados, recomenda-se o uso deste moedor com sal seco, com cristais de no máximo 4 mm de diâmetro, como o sal extraído de minas ou o sal grosso. Não utilize moedores de sal para picar pimenta, moer sal marinho ou sal úmido, pois a umidade pode corroer o mecanismo.

Que tipo de pimenta-do-reino é recomendado?

Recomenda-se o uso de pimenta-do-reino preta, branca ou verde, seca e dura, com diâmetro máximo de cerca de 5 mm. A pimenta-rosa só pode ser usada em mistura (máximo de 15% de pimenta-rosa) com qualquer um dos tipos de pimenta mencionados acima. Além disso, sementes de coentro secas também podem ser usadas nos moedores de pimenta Peugeot .

Altura: 18 cm.

Os moedores podem conter sal e pimenta para fins de demonstração e devem ser esvaziados antes do uso.