Conjunto de 2 moedores de sal e pimenta, 20 cm, "Paris u'Select Z", Graphite - Peugeot

O conjunto de 2 moedores de sal e pimenta "Paris u'Select Z", com 20 cm de altura, é a dupla perfeita para qualquer cozinha ou restaurante.

u'Select - Uma inovação Peugeot
Além das preferências pessoais, muitas técnicas culinárias ou receitas exigem o uso de sal e pimenta-do-reino moídos na hora, com uma granulometria específica. Por exemplo, uma moagem fina é recomendada para molhos leves ou misturas de vegetais crus, enquanto uma moagem mais grossa é recomendada para bifes ou grelhados. A Peugeot agora oferece a possibilidade de selecionar de forma rápida, precisa e fácil entre 6 configurações de moagem predefinidas, graças ao sistema patenteado u'Select. Basta girar o anel na base do moedor para obter instantaneamente a granulometria desejada, sem qualquer risco.

Os moedores de sal e pimenta equipados com o sistema u'Select apresentam os mesmos mecanismos Peugeot de renome, com garantia vitalícia. Os moedores de pimenta utilizam um mecanismo de moagem em aço inoxidável durável, com duas fileiras de dentes em espiral para guiar os grãos de pimenta de forma eficiente. A primeira fileira, maior, foi projetada para triturar os grãos, enquanto a segunda garante uma moagem perfeita.

Além disso, o moedor de sal possui um mecanismo de zircônio, uma inovação da Peugeot, que produz sal em pó extremamente fino, realçando o sabor do sal e limitando a quantidade utilizada. Equipado com o exclusivo sistema Peugeot u'Select, este moedor de sal oferece 6 configurações na base para ajustar a textura do sal, de sal em pó a sal grosso, dependendo do gosto pessoal e do tipo de sal necessário para o prato. Como todos os moedores de sal e pimenta Peugeot, o mecanismo de moagem em zircônio tem garantia vitalícia.

Que tipo de sal é recomendado?

Para obter os melhores resultados, recomenda-se o uso de sal seco com cristais de no máximo 4 mm de diâmetro, como sal de mina ou sal grosso. Não utilize moedores de sal para moer pimenta-do-reino ou sal marinho, pois a umidade desses produtos pode corroer o mecanismo.

Qual o tipo de pimenta-do-reino recomendado?

Recomenda-se o uso de grãos de pimenta-do-reino secos e duros, pretos, brancos ou verdes, com diâmetro máximo de aproximadamente 5 mm. A pimenta-rosa só pode ser usada em misturas (máximo de 15% de pimenta-rosa) com um dos tipos de pimenta-do-reino mencionados acima. Sementes de coentro secas também podem ser usadas nos moedores de pimenta Peugeot.

Altura: 20 cm

Os moedores podem conter sal e pimenta-do-reino para fins de demonstração e devem ser esvaziados antes do uso.