Conjunto para Tarte Tatin, 32,5 cm/2,65 l, "Delight", Slate - Emile Henry

"Delight" conjunto Tatin Tart irá ajudá-lo a preparar as deliciosas tortas de Tatin - desde as receitas clássicas com maçãs até as inovadoras com frutas ou vegetais exóticos. Basta preparar o caramelo na placa, diretamente no prato, adicionar as maçãs cortadas em rodelas, colocar a massa por cima e colocá-las no forno para assar. Após o cozimento, coloque a travessa sobre a assadeira e vire o conjunto de cabeça para baixo para servir a Tatin torta. Você pode cortar e servir o preparo imediatamente, pois a borda externa do prato mantém o caramelo intacto.

"Simplesmente delicioso" é o slogan da coleção "Delight" da marca francesa Emile Henry. Esta coleção apresenta aos amantes da culinária tradicional uma série de panelas feitas de cerâmica de alta qualidade, usando tecnologias especiais e modernas, que se encaixam perfeitamente em qualquer estilo de culinária e podem ser usadas para preparar várias receitas.

Com as panelas desta coleção, você pode atender a todas as expectativas que até os chefs mais exigentes têm dessas panelas de cerâmica, mas você pode até exceder os limites aplicáveis a panelas comuns,  feitas do mesmo material.

Este novo tipo de cerâmica melhorada obtida através da tecnologia "state-of-the-art" pode oferecer vantagens que têm sido alcançáveis até agora na arte de cozinhar usando materiais completamente diferentes, como o ferro fundido.

Embora traga uma infinidade de vantagens, essa cerâmica é muito mais leve para que a panela possa ser manuseada mais rapidamente por cozinheiros com ou sem experiência.

A reatividade e a retenção de calor são outras duas vantagens adicionais trazidas por estas panelas inovadoras e permitem muitos estilos de cozinha, desde o escurecimento aos pratos refogados. Uma vez que são colocadas em chamas, as panelas ficam quentes em um piscar de olhos, e o calor é distribuído uniformemente. A temperatura diminui rapidamente quando a fonte de calor é desligada, mas as panelas mantêm os alimentos aquecidos no interior durante a sua serção.

A incrível resistência ao calor (esses itens suportam temperaturas de -20°C até 350°C)  permite que sua transição de altas para baixas temperaturas seja segura, sem danificar o prato.

O esmalte preto fosco que reveste a cerâmica não só lhe dá uma aparência elegante, mas também é extremamente útil, resistindo com sucesso a possíveis riscos que poderiam ocorrer após o uso de utensílios de metal na superfície de panelas, que são revestidos com material sensível, como cerâmica.

Os inovadores produtos cerâmicos "Delight" podem ser utilizados para distribuir o calor uniformemente por toda a superfície das panelas, facilitando a preparação do caramelo em todas as fontes de calor – inclusive nas placas de indução.

"Tradicional, mas moderno" e "clássico, mas elegante" são os pares perfeitos de antônimos para descrever o design e a utilidade da panela Delight 

Dimensões exteriores: 32,5 x 29,5 x 8 cm.

Diâmetro interno: 27 cm.

*Produto feito à mão, feito de materiais naturais.

Garantia: 5 anos.