Cutelo de cordeiro, 23 cm, "Duo", Vermelho - Pirge

Cutelo profissional com lâmina de 23 cm, feito em aço inoxidável 1.4116, produzido pela Pirge.

O cutelo Duo possui uma estrutura robusta em aço inoxidável e um cabo higiênico e resistente. Seu design foi projetado para cortar carne de cordeiro com osso. Ele pode cortar ossos pequenos, cartilagens e articulações.

Durante o processo de fabricação, a lâmina é forjada a quente e endurecida no gelo. Ela é afiada em ambos os lados e polida profissionalmente.

O aço inoxidável 1.4116 possui alto teor de carbono e é enriquecido com molibdênio e vanádio. A dureza de 56 HRC garante lâmina de longa duração e fácil afiação.

O cabo possui estrutura ergonômica e propriedades antiderrapantes. É fabricado em moldagem por injeção dupla, com núcleo de plástico PPC durável para maior resistência e revestimento de TPE para maior conforto e aderência.

Os produtos da série Duo são otimizados para garantir alta resistência e durabilidade. São adequados tanto para chefs quanto para açougueiros profissionais.

Lavagem somente à mão. Seque imediatamente com um pano limpo.

Comprimento da lâmina: 23 cm
Largura da lâmina: 7,5 cm