Faca Gyutoh, 16 cm, 5000FCD - Miyabi

Faca gyutoh - faca do chef japonês - produzida por Miyabi, com lâmina de 16 cm, resistente ao choque.

Características:

— Lâmina simétrica feita de aço ultra-resistente MicroCarbide FC61 coberto em 48 camadas de aço inoxidável;
— Lâmina honbazuke ultra-afiada (individualmente afiada por um artesão mestre japonês para alcançar a característica borda afiada das facas japonesas);
— A lâmina da faca é estendida na alça no “D-handle” tradicional para o equilíbrio perfeito e o uso ergonômico;
— A lâmina é tratada criogenicamente através de FRIODUR® a -196 °C, o que garante muita dureza;
— Alça feita de madeira Pakka.

Para obter ótimos resultados de afiação e polimento das facas da linha Miyabi 5000FCD, recomendamos o uso das pedras de afiação da mesma marca.