0
RSS

Articole august 2018

Electrocasnice deștepte pentru dimineți ușoare
Electrocasnice deștepte pentru dimineți ușoare

Investiția bună se cunoaște de dimineață. Cafetiera programabilă care te trezește în parfum de cafea proaspăt făcută. Fierbătorul de ouă care te anunță acustic atunci când e timpul să te așezi la masă și să savurezi ouă fierte exact atât cât îți dorești. Iar de smoothie-urile ”blenduite” în 30 de secunde nici nu mai zicem. Diminețile noastre devin tot mai ușoare. Deci somnul nostru devine tooot mai lung.

MICROPLANE. Sau cât de precisă poate fi o răzătoare de bucătărie.
MICROPLANE. Sau cât de precisă poate fi o răzătoare de bucătărie.

“Am deja o răzătoare acasă, la ce-mi mai trebuie un Microplane?” e ca și cum ai zice: “Am deja abonament la autobuz, la ce-mi mai trebuie o mașină?” Sigur că pe termen scurt poți economisi niște bani folosind vechea ta răzătoare în loc să investești într-o piesă mai scumpă care are aceeași funcție. În realitate însă, o ustensilă Microplane se plătește singură prin avantajele sale unice. Cum altfel ar fi ajuns Microplane lider global în domeniu?

Supă picantă de roșii cu năut
Supă picantă de roșii cu năut

O supă delicată, aromată, ușor picantă, ce te aduce în zona de confort după o zi lungă și obositoare. Supa picantă de roșii cu năut se face foarte ușor și repede, așa că este ideală pentru serile când ne întoarcem obosiți de la serviciu.

Sosuri clasice italiene pentru paste
Sosuri clasice italiene pentru paste

Poveștile care stau la baza pastelor carbonara, puttanesca și bolognese nu sunt deloc simple. Sosurile de paste italiene au o istorie bogată care poate fi urmărită de secole, până la Roma antică. Deși ne gândim la spaghete cu sos de roșii, ca fel tipic de mâncare italiană, roșiile nu au făcut parte din dieta italiană până în anii 1800. Și prima rețetă pentru paste făcute cu sos de roșii a apărut de fapt într-o carte de bucate franceză din 1797. Deci, sosurile de paste pe bază de roșii pe care avem tendința să le considerăm de obicei italiene - bolognese, pomodoro, puttanesca - sunt de fapt evoluții mai recente.

80 de tipuri de paste italienești
80 de tipuri de paste italienești

Atunci când mulți dintre noi se gândesc la paste, ne gândim de obicei la stiluri mai populare, cum ar fi spaghete, penne sau linguine, dar există de fapt zeci de tipuri diferite de paste, fiecare având propria aromă specială, rețete specifice și chiar origine regională.

Hamburger în stil spaniol (Hamburguesa)
Hamburger în stil spaniol (Hamburguesa)

Un hamburger de inspirație spaniolă? De ce nu! Combină elemente și mirodenii din bucătăria spaniolă cu ingrediente proaspete și pregătește chiar la tine acasă un burger delicios.

Emile Henry și frumusețile eterne din inima Franței
Emile Henry și frumusețile eterne din inima Franței

Când te bucuri de frumusețe, se cheamă gust. Când creezi frumusețe, se cheamă artă. În bucătărie, e despre amândouă, bucurie și creație. Gust și artă. Neinițiații ar zice că astea-s baliverne, că în bucătărie nu e timp de poezie când ai tigăi care sfârâie, lichide care bolborosesc, cuțite care taie non-stop, roboți care mărunțesc. Dar neinițiații nu au auzit de Emile Henry.

Clătite cu mere și migdale prăjite
Clătite cu mere și migdale prăjite

Clătitele sunt desertul la care recurgem ori de câte ori vrem să mâncăm ceva dulce, dar nu vrem să ne complicăm cu un desert sofisticat. Vara le poți umple cu fructe proaspete, pentru a obține un desert de sezon. O reţetă perfectă pentru un weekend nepretenţios.

Pizza cu fructe de pădure și busuioc proaspăt
Pizza cu fructe de pădure și busuioc proaspăt

Cele două tentații supreme ale experiențelor culinare, pizza și desertul, devin una singură în reţeta de mai jos. Adaugă fructe de pădure proaspete pe un blat dulce și vei obține un preparat ce te va face să descoperi plăcerea unui dulce copleșitor de gustos.

Ouă coapte cu ierburi, macaroane și șuncă
Ouă coapte cu ierburi, macaroane și șuncă

O budincă de macaroane reinterpretată, plină de gust și culoare care delectează papilele gustative. Amestecul de ierburi aromate și felul în care o gătești îți va asigura aprecierea oricărui fan al pastelor.