0
RSS

Articole februarie 2018

Gustul primăverii în 5 alimente sănătoase
Gustul primăverii în 5 alimente sănătoase

Da, doamnelor, domnilor, data din calendar este corectă! A venit primăvara, deși nu s-a înverzit toată țara, iar de floricele pe câmpii nici nu poate fi vorba. În bucătării, mai mult ca oriunde, nerăbdarea atinge cote maxime: cât să mai coacă și cuptoarele, cât să mai gătească slow cooker-ul? Noi vrem salate, supe și smoothie-uri, fructe și legume tinere, verdeață și preparate lejere cu gust intens – nu asta-i definiția culinară a primăverii?

Chiftele din carne de vită
Chiftele din carne de vită

Toată lumea face chifteluțe, nu e nimic complicat sau ieșit din comun. Sunt doar soluția ideală când ai puțină carne rămasă prin frigider și nu știi ce să faci rapid și bun. Secretul chiftelelor stă în amestecul de condimente folosit. Sățioase și foarte apetisante, chifteluțele din carne de vită se potrivesc de minune cu o salată mare verde, un piure din cartofi, orez sau paste.

Cotlete de miel pe grătar cu ierburi
Cotlete de miel pe grătar cu ierburi

Cotletele de miel la grătar sunt o minunăție delicioasă care excelează la capitolul gust și savoare! Mirosul şi combinaţia de arome îi va tenta cu siguranţă şi pe cei care nu au mielul pe lista lor de preferinţe. Cotletele de miel sunt numai bune pentru marinat în tot felul de condimente după care să fie simplu rumenite pe grătar sau la cuptor.

Universul KitchenAid: accesorii care îți fac viața mai ușoară
Universul KitchenAid: accesorii care îți fac viața mai ușoară

A fost odată ca niciodată o pasiune intensă, aproape arzătoare, pentru gătit. Prin câteva acte extraordinare – hai să le spunem… de magie - această pasiune a întâlnit inovația și, puțin mai târziu, s-a născut legendarul mixer  KitchenAid. Era 1919, Statele Unite ale Americii. De atunci și până în zilele noastre, aproape 100 de ani mai târziu, a evoluat un întreg univers de mixere și accesorii. Secretul acestei lumi?

Caserolă de cartofi dulci și varză de Bruxelles
Caserolă de cartofi dulci și varză de Bruxelles

Cartofii dulci, pe care îi știm din filmele americane de pe mesele de Ziua Recunoștinței, au o textură cremoasă și un gust dulce-picant, care îi face ideali pentru mâncăruri savuroase. Varza de Bruxelles, această surioară mai mică a obișnuitei verze româneşti se găsește în meniul celor mai pretențioase restaurante și nu degeaba: este extrem de sănătoasă și, dacă este gătită corect, are un gust aparte. Îți propunem o rețetă extrem de gustoasă care le combină pe amandouă.

Crevete cu usturoi by Staub
Crevete cu usturoi by Staub

Simți nevoia să mănânci ceva ușor, gustos, sănătos și care se prepară în doar câteva minute? Încearcă rețeta asta de crevete cu usturoi, un preparat gata în maxim 15 minute. O rețetă plină de gust și aromă, care se prepară foarte ușor și care merge bine cu aproape orice tip de garnitură.

5 mituri despre vasele din fontă
5 mituri despre vasele din fontă

Afirmația că există vase și ustensile de bucătărie care gătesc în locul tău pare desprinsă din programele de teleshopping. Și noi n-o să încercăm să te convingem că nu-i așa. Dar putem să te ajutăm să iei cele mai bune decizii pentru o viață în bucătărie mai lipsită de griji și mai plină de pasiuni. Că pentru asta-s prietenii, nu? Să te ajute, de voie, de nevoie, și-apoi să le mulțumești în cel mai potrivit mod posibil: gătind pentru ei!

Ton la grătar cu maioneză miso by Staub
Ton la grătar cu maioneză miso by Staub

Tonul proaspăt este un peşte numai bun pentru grătar, mai ales preparat după această rețetă. Cel mai simplu, și cel mai gustos este să gătești fileurile de ton asezonate echilibrat și cu discreție, cu ingrediente din bucătăria japoneză, astfel ca gustul lor natural să fie susținut și pus în evidență, nu acoperit.

Galette cu mere by KitchenAid
Galette cu mere by KitchenAid

Un dulce pe cât de bun, pe atât de simplu, galette în franceză, sau tarta rustică pe limba noastră este atât de ușor de făcut și poți folosi orice fel de fructe, însă combinația pe care majoritatea o consideră cea mai reușită este galette cu mere. Toată casa va capăta miros de măr și scorțișoară și unde mai pui că arată așaaa de bine.

Macaroane cremoase cu brânză by KitchenAid
Macaroane cremoase cu brânză by KitchenAid

Cine ar spune nu unei porții de macaroane calde cu brânză cremoasă făcute la la cuptor? Nu e nimic mai bun decât un bol cu paste aburinde scăldate într-un sos cremos de brânzeturi fine şi îmbrăcate într-un înveliș crocant de pesmet. Atât de bune cât sunt încă ușor calde, macaroanele cu brânză și sos cremos, la cuptor, nu vor rezista prea mult în farfurie.