0

Pui Chow Mein

Pui Chow Mein

China este bogată în mâncăruri delicioase. Preparatele chinezeşti sunt renumite pentru culoarea, textura, gustul şi aspectul lor unic. Chow Mein (chǎo-miàn), sau, în româneşte, tăiţeii prăjiţi, este una dintre cele mai populare specialităţi chinezeşti, fiind un fel de mâncare rapid de preparat şi reconfortant.

Timp de gătire: ~30 minute

Ingrediente:

  •          200 g noodles
  •          1 piept pui ~500 g
  •          400 g ciuperci
  •          2 ardei capia
  •          2 morcovi
  •          3 căţei de usturoi
  •          2 linguri sos soia dark
  •          1 lingură zahăr brun
  •          1 lingură sos picant
  •          1/2 linguriţă condiment 5 arome
  •          1/2 linguriţă chilli
  •          1 linguriţă ghimbir
  •          1 linguriţă praf usturoi
  •          1 linguriţă amidon
  •          50 g frunze ceapă verde
  •          seminţe de susan

Cum se face:

Pasul 1: Pieptul de pui se taie în cubuleţe mici. Se adaugă o lingură de sos de soia dark şi se lasă la marinat 10-15 minute. 
Pasul 2: Tragem puiul la wok, la foc iute, în puţin ulei. 
Pasul 3: Adăugăm legumele tăiate fideluţă şi ciupercile felii subţiri şi sotăm uşor.
Pasul 4: Adăugăm apă cât să le acopere, sosul picant, zahărul brun şi o lingură de sos soia dark.
Pasul 5: Adăugăm apoi condimentele: 5 arome, ghimbirul, chilli, usturoiul, o linguriţă amidon şi lăsăm pe foc aproximativ 5 minute. 
Pasul 6: Fierbem apa într-un vas şi când clocoteşte adăugăm tăiţeii şi îi lăsăm 1-2 minute. 
Pasul 7: Scurgem tăiţeii de apă şi îi adăugăm în wok. Amestecăm şi lăsăm jumătate de minut pe foc, ca să se întrepătrundă aromele.
Pasul 8: Punem în boluri şi adăugăm ceapa verde tăiată oblic şi câteva seminţe de susan.

Să ai spor şi poftă bună! 

Produse recomandate:

Alte articole care te-ar putea interesa: