0

Supă thailandeză cu lapte de cocos şi legume by KitchenAid

Supă thailandeză cu lapte de cocos şi legume by KitchenAid

După atâtea preparate tradiționale, încearcă, astăzi, o supă asiatică din lapte de cocos care să aducă toată savoarea Răsăritului într-un bol de supă. Ingredientele se găsesc și la noi cu ușurință, iar gustul te va impresiona prin aromele exotice și parfumate.

Ingrediente pentru supă:

    • 420 ml bulion de legume
    • 420 ml lapte de nucă de cocos nedegresat
    • 140 gr alune caju crude
    • 1 lingură de suc proaspăt de lime
    • 1 lingură de sos tamari (sos de soia fără gluten)
    • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt tocat
    • 1/2 linguriță de praf curry galben
    • 1/2 linguriță de praf de ceapă
    • 1/2 linguriță de praf de usturoi
    • 1/4 linguriță de sare de mare
    • 1/8 linguriță de piper cayenne

Ingrediente pentru topping:

    • 1 dovlecel mic, tăiat julienne
    • 1 ardei gras roșu mic, tăiat julienne
    • 14 gr pătrunjel tocat fin

Mod de preparare:

Pas 1: Pune toate ingredientele de supă în recipientul de mixare al blenderului KitchenAid® Power Plus®.

Pas 2: Asigură capacul și setează blenderul în programul Adapti-Blend ™ pentru supă. Amestecă până când aparatul se oprește. Alternativ, se amestecă timp de aproximativ 5 minute, pornind de la viteza 1 și crescând treptat la viteza 10. Supa va ieși din blender fierbinte.

Pas 3: Împarte supa în mod egal în patru boluri de supă și adăugă cantități egale de fidea de dovlecel, ardei gras și pătrunjel.

Pas 4: Servește imediat.

Produse recomandate:

Alte articole care te-ar putea interesa: