Ciabatta brödform, keramik, 39 × 23 cm, Charcoal - Emile Henry

Ciabatta brödform, dimension 39 × 23 × 11 cm, tillverkad av keramik, Emile Henry märke.

Detta traditionella medelhavsbröd är ett viktigt element för alla älskare av den italienska stilen och uppskattas för sin mjuka insida och sin lätt krispiga skorpa.

Ciabatta är ett klassiskt italienskt bröd som bakas av en elastisk deg som är lätt att forma, vilket ger det denna unika konsistens, fluffiga insida och speciella smak.

På grund av de 2 håligheterna i ciabatta-ugnsformen är bröden (upp till 250 g vardera) välformade, vilket resulterar i enhetliga och perfekt formade skivor för att förbereda smörgåsar.

Locket av kupoltyp hjälper till att kontrollera fuktnivån för att säkerställa en lätt krispig skorpa samtidigt som det håller insidan mjuk och fluffig.

Djupa spår är utformade för mjukare deg, till exempel glutenfri deg. Öppningarna i båda ändarna av locket underlättar hanteringen av brickan.

Funktioner:

- Den speciella HR-keramiken® (High Resistance), designad av Emile Henry, har eldfasta egenskaper och fördelar värmen jämnt.
- Ugnsformen är mycket värmebeständig, upp till 270 °C, i ugnen. Denna teknik gör att ugnsformen tål termiska chocker; ugnsformen kan överföras från kylskåp, från temperaturer ner till -20 °C, direkt i ugnen och vice versa.
- Eftersom det är ett naturligt, passivt material förändrar det inte smaken på bröd när det värms upp.
- Den extremt starka glasyren gör det möjligt att skära direkt i ugnsformen utan att skada ytan.
- Med en slät yta är ugnsformen lätt att rengöra och släpper inte ut skadliga partiklar när den rengörs.

Produktegenskaper och mått:

• Kan användas i ugn och mikrovågsugn.
• Lämplig för frys och ugn (-20 °C till +270 °C).
• Kan diskas i diskmaskin.
• Garanti: 10 år.

Brickans storlek: 39 × 23 × 11 cm;

Inre hålrumsstorlek: 36 × 21 × 3,5 cm.

Användbar kapacitet: 1,2 L.