Klyvkniv, 19 cm, "Duo", Röd - Pirge

Professionell köttyxa med ett 19 cm blad, tillverkad av 1.4116 rostfritt stål, producerad av Pirge.

Duo No. 1-klyvan har en stark struktur i rostfritt stål och ett hygieniskt, robust handtag. Den kan användas för att skära kött med ben, fisk, grönsaker eller frukt.

Under tillverkningsprocessen smids och ishärdas köttyxans blad. Det slipas på båda sidor i 30° vinkel och poleras professionellt.

Det rostfria stålet 1.4116 har en hög kolhalt och är berikat med molybden och vanadin. Hårdheten på 56 HRC säkerställer långvarig bladprestanda och enkel omslipning.

Handtaget har en ergonomisk design och halkfria egenskaper. Det är tillverkat genom dubbel formsprutning, med en kärna av slitstark PPC-plast för styrka och en TPE-beläggning för ökad komfort och grepp.

Produkterna i Duo -serien är optimerade för att säkerställa hög motståndskraft och hållbarhet. De är lämpliga för användning av både kockar och professionella slaktare.

För bästa resultat, se till att välja en köttyxa av lämplig storlek.

Endast manuell tvätt. Torka omedelbart med en ren trasa.

Bladlängd: 19 cm
Bladbredd: 9 cm