Urbeningskniv, 12,5 cm, "Ecco", Svart - Pirge

Urbeningskniv med ett 12,5 cm långt blad, tillverkat av rostfritt stål 1.4116, producerat av Pirge.

Eccos urbeningskniv är ett praktiskt verktyg när du behöver separera små bitar av benfritt kött. Dess avsmalnande stålblad hjälper dig att få jämna köttstycken.

Under tillverkningsprocessen smids bladet med varmluft och härdas med is. Hårdheten på 54 HRC i det rostfria stålet säkerställer långvarig användning och enkel slipning.

Det rostfria stålet 1.4116 har en hög kolhalt och är berikat med molybden och vanadin. Detta ger bladet förmågan att göra precisa rörelser, och det är professionellt slipat och polerat.

Det ergonomiska handtaget är tillverkat av PPC-plast, vilket gör det lätt och hållbart.

Knivar från Ecco- serien passar både professionella kockar och kulinariska entusiaster.

Det rekommenderas att kniven diskas manuellt. Torka produkten omedelbart med en trasa.

Bladlängd: 12,5 cm
Bladbredd: 3,6 cm