статии

"Ти си това, което ядеш" вероятно е един от най-известните и широко използвани мотивационни лозунги, които всички познаваме. Независимо дали се обръщаме към емоционалната страна и я превеждаме като "Ти си това, което обичаш", или я поемаме в по-философска посока с "Ти си това, което четеш", ясно е, че обичаме да се определяме чрез малките неща, които оформят съществуването ни.

Първото нещо, което научаваме за здравето, е, че е по-добро от всичко. Да, дори е по-добро от пържените картофи и шоколадовата торта, от трансилванските сармале или буковинските козонаци. И затова ни засяга толкова много. Особено нас, готвачите.

Казват, че първо се яде с очите, ето защо внимателното подреждане на масата е съществена част от успешната празнична вечеря. Ако ястията не се сервират на шведска маса, с измити, подсушени и оставени настрана чинии и прибори за хранене, тогава те трябва да бъдат поставени на масата, съгласно няколко прости правила.