Kudamono kniv, 9 cm, 4000FC - Miyabi

Shotoh kniv med bladlængde 9 cm, korrosions- og stødbestandig, Miyabi mærke

Med klinge slebet på begge sider, bruges denne kniv typisk til at skære, hakke og skrælle frugter og grøntsager.

Egenskaber:

• Symmetrisk kant af enestående kvalitet med klingevinkel omkring 10° på hver side;
• Knivbladet er lavet af FC61 stål (hårdhed 61 HRC);
• FRIODUR® -klinge 2x hærdet med is for enestående banebrydende holdbarhed og korrosionsbestandighed;
• Katana-stil forkant;
• Ottekantet Pakka - træhåndtag for perfekt balance, enestående komfort og ubesværet skæring;
• Håndtaget har en dekorativ nitte, der giver både styrke og et raffineret og ædelt præg til kniven.
• Kniven må kun rengøres i hånden.

Perfekt balance – Skarp, behagelig, funktionel

Oplev skønheden i 4000FC Miyabi serien og opdag det japanske kunstnerskab bag disse knive. Klingen på kives i denne serie er fremstillet af et enkelt lag FC61 stål, et hårdt (HRC 61) og holdbart materiale. Klingen er ekstremt præcis og glat, inspireret af de traditionelle japanske Katana-sværd.

Udseendet på knivene i denne serie kombinerer traditionelt med moderne design takket være de ergonomiske ottekantede håndtag lavet af Pakka-træ.