Lammekølle, 23 cm, "Duo", Rød - Pirge

Professionel hakkekniv med et 23 cm blad, lavet af 1.4116 rustfrit stål, produceret af Pirge.

Duo- hakkekniven har en robust struktur i rustfrit stål og et hygiejnisk, robust håndtag. Dens design er beregnet til at hakke lammekød med ben. Den kan skære igennem små knogler, brusk og led.

Under fremstillingsprocessen bliver bladet varmsmedet og ishærdet. Det slibes på begge sider og poleres professionelt.

Rustfrit stål (1.4116) har et højt kulstofindhold og er beriget med molybdæn og vanadium. Hårdheden på 56 HRC sikrer langvarig klingeydelse og nem slibning.

Håndtaget har en ergonomisk struktur og skridsikre egenskaber. Det er fremstillet ved hjælp af dobbelt sprøjtestøbning, med en kerne af slidstærk PPC-plast for styrke og en TPE-belægning for ekstra komfort og greb.

Produkter fra Duo- serien er optimeret til at garantere høj modstandsdygtighed og holdbarhed. De er velegnede til brug af både kokke og professionelle slagtere.

Kun manuel vask. Tør straks med en ren klud.

Klingelængde: 23 cm
Bladbredde: 7,5 cm