Slagterkniv, 16,5 cm, "Duo", Blå - Pirge

Slagterkniv med 16,5 cm klinge, fremstillet af 1.4116 rustfrit stål, produceret af Pirge.

Duo No. 2 slagterkniven, med et klassisk design, letter arbejdet betydeligt for kokke og slagtere på grund af dens lette og holdbare rustfri stålstruktur samt dens hygiejniske og robuste håndtag.

Under fremstillingsprocessen varmsmedes og hærdes bladet gennem en kryogen varmebehandling. Den bliver derefter professionelt slebet og poleret for at sikre præcis skæring.

1.4116 rustfrit stål har et højt kulstofindhold og er beriget med molybdæn og vanadium. Hårdheden på 56 HRC i det rustfri stål sikrer langvarig brug og nem genslibning.

Håndtaget har et ergonomisk design og skridsikre egenskaber. Den er fremstillet ved hjælp af dobbelt sprøjtestøbning, med en kerne af slidstærkt PPC-plast for høj modstand og en TPE-belægning for øget komfort og greb.

Knive fra Duo-serien er optimeret til at garantere høj modstandsdygtighed og holdbarhed. De er velegnede til brug af både kokke og professionelle slagtere.

Manuel vask af kniven anbefales. Tør straks med en tør klud.

Klingelængde: 16,5 cm
Klingebredde: 3,6 cm