Udbeningskniv, 14,5 cm, "Duo", Blå - Pirge

Udbeningskniv med 14,5 cm langt blad, der er lavet af 1.4116 rustfrit stål, mærke Pirge

Under fremstillingsprocessen bliver bladet varmsmedet og hærdet gennem en isvarmebehandling. Derefter bliver det professionelt slebet og poleret for at sikre en jævn og præcis skæring.

Rustfrit stål - 1.4116 - har et højt kulstofindhold og er beriget med molybdæn og vanadium. Hårdheden på 56 HRC i rustfrit stål garanterer lang levetid og en nem slibningsproces.

Håndtaget har en ergonomisk struktur og skridsikre egenskaber. Det er dobbelt sprøjtestøbt med en hård PPC plastkerne, der giver det høj modstandsdygtighed, og en TPE belægning for komfort og øget greb.

Knive i Duo serien er optimeret til at sikre høj styrke og holdbarhed. De er velegnede til brug af både kokke og professionelle slagtere.

Manuel rengøring af kniven anbefales. Tør straks med en tør klud.

Klingelængde: 14,5 cm
Bladbredde: 3,6 cm