Udbeningskniv, 12,5 cm, "Ecco", Sort - Pirge

Udbeningskniv med et 12,5 cm langt blad, fremstillet af 1.4116 rustfrit stål, produceret af Pirge.

Ecco udbeningskniven er et nyttigt værktøj, når du skal adskille små stykker udbenet kød. Dens koniske stålklinge hjælper dig med at opnå glatte udskæringer af kød.

Under fremstillingsprocessen bliver bladet varmsmedet og ishærdet. Rustfrit ståls hårdhed på 54 HRC sikrer langvarig brug og nem slibning.

Rustfrit stål (1.4116) har et højt kulstofindhold og er beriget med molybdæn og vanadium. Dette giver bladet evnen til at foretage præcise bevægelser, og det bliver professionelt slebet og poleret.

Det ergonomiske håndtag er lavet af PPC-plast, hvilket gør det let og holdbart.

Knive fra Ecco- serien er velegnede til både professionelle kokke og kulinariske entusiaster.

Det anbefales at vaske kniven manuelt. Tør straks produktet med en klud.

Klingelængde: 12,5 cm
Bladbredde: 3,6 cm