Ausbeinmesser, 16,5 cm, "Ecco", Rot - Pirge

Ausbeinmesser mit 16,5 cm langer Klinge aus rostfreiem 1.4116-Stahl, hergestellt von Pirge.

Das Ecco Ausbeinmesser ist ideal, wenn Sie mittelgroße Stücke knochenlosen Fleisches trennen müssen. Dank seiner sich zur Spitze hin verjüngenden Stahlkonstruktion gelingen Ihnen glatte Schnitte.

Während des Herstellungsprozesses wird die Klinge heiß geschmiedet und eisgehärtet. Die Härte des rostfreien Stahls von 54 HRC gewährleistet eine lange Lebensdauer und ein einfaches Schärfen.

Der rostfreie Stahl 1.4116 verfügt über einen hohen Kohlenstoffanteil und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Dies ermöglicht präzise Bewegungen, wobei die Klinge professionell geschärft und poliert wird.

Der ergonomische Griff besteht aus PPC-Kunststoff und ist daher leicht und langlebig.

Messer der Ecco -Serie eignen sich sowohl für Profiköche als auch für kulinarische Enthusiasten.

Es wird empfohlen, das Messer manuell zu waschen. Trocknen Sie das Produkt sofort mit einem Tuch ab.

Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenbreite: 3,6 cm