Zwiebelmesser, 19 cm, „Ecco“, Schwarz - Pirge

Zwiebelmesser "Ecco" mit 19 cm langer Klinge aus Edelstahl 1.4116, Marke Pirge

Obwohl es hauptsächlich zum Zwiebelschneiden verwendet wird, kann man damit auch kokoreç (Lamminnereien) zubereiten und sogar Künefe und Katmer (Desserts) servieren.

Im Herstellungsprozess wird die Klinge warmgeschmiedet und mit Eis wärmebehandelt. Die Härte des Edelstahls von 54 HRC gewährleistet eine lange Lebensdauer und ein einfaches Nachschärfen.

Edelstahl – 1.4116 – zeichnet sich durch einen hohen Kohlenstoffgehalt aus und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Dadurch ermöglicht die professionell geschärfte und polierte Klinge präzise Bewegungen.

Der ergonomische Griff besteht aus PPC Kunststoff und ist daher leicht und langlebig.

Die Messer der Ecco Serie eignen sich sowohl für professionelle Köche als auch für ambitionierte Feinschmecker.

Eine manuelle Reinigung des Messers wird empfohlen. Wischen Sie das Produkt anschließend sofort mit einem trockenen Tuch ab.

Klingenlänge: 19 cm