Ausbeinmesser, 16,5cm, "Duo", Blau - Pirge

Ausbeinmesser mit 16,5 cm langer Klinge aus rostfreiem Stahl 1.4116, Marke Pirge

Während des Herstellungsprozesses wird die Klinge heiß geschmiedet und durch eine Eiswärmebehandlung gehärtet. Anschließend wird sie professionell geschärft und poliert, um ein glattes und präzises Schneiden zu gewährleisten.

Rostfreier Stahl - 1.4116 - verfügt über einen hohen Kohlenstoffgehalt und ist mit Molybdän und Vanadium angereichert. Die Härte von 56 HRC des rostfreien Stahls garantiert eine lange Lebensdauer und ein einfaches Nachschärfen.

Der Griff ist ergonomisch geformt und rutschfest . Er ist im Doppelspritzgussverfahren hergestellt und verfügt über einen harten PPC Kunststoffkern für hohe Widerstandsfähigkeit sowie eine TPE Beschichtung für Komfort und besseren Halt.

Die Messer der Duo -Serie sind auf hohe Robustheit und Langlebigkeit optimiert. Sie eignen sich sowohl für Köche als auch für professionelle Metzger.

Es wird empfohlen, das Messer manuell zu reinigen. Trocknen Sie es anschließend sofort mit einem trockenen Tuch ab.

Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenbreite: 3,6 cm