Bandeja de parrilla, aluminio, 53 x 32,5 cm GN 1/1 - AMT Gastroguss

Bandeja de parrilla AMT Gastroguss – tamaño 53 × 32,3 cm GN 2/3, altura 2 cm, fabricada en aluminio, con revestimiento antiadherente Lotan®, fabricada en Alemania.

La bandeja de parrilla tiene una estructura de diamante y está destinada a su uso en restaurantes, perfecta para preparar carne, pescado, verduras y pizza.

Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por artesanos experimentados. Entre las ventajas del aluminio fundido a mano se encuentran: mayor tiempo de endurecimiento, que evita el estrés del material, fundición homogénea y menos burbujas de aire en el material que con la fundición robótica.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de grosor. Esto almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso cuando se somete a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que subyace a los productos Gastroguss recibe primero un recubrimiento de óxido de titanio y luego una capa base que protege contra la corrosión. Después de estas capas base, hay una capa intermedia de partículas cerámicas y una capa superficial antiadherente llamada Lotan®.

La capa Lotan® ofrece todas las ventajas de un recubrimiento antiadherente clásico, pero hace todo esto sin contener PFOA.

Este producto puede soportar temperaturas de hasta 240 °C y se puede utilizar en todas las placas, excepto en las placas de inducción.

Tamaño: 53 × 32,3 cm

Altura: 2 cm

Peso: 2 kg