Café en grano “Etiopía”, 200 g - Manufaktura

Café en grano tostado “Etiopía”, capacidad 200 g, de Manufaktura.

La rica personalidad y carácter noble de este café arábica se debe a que se cultiva entre los 1.500 y los 1.800 metros de altitud. Este café se cultiva en la provincia de Sidamo en las tierras altas de África Oriental. Aquí, debido a las condiciones climáticas, los granos de café absorben más sustancias del suelo y desarrollan un sabor intenso con notas florales y de caramelo.

Además de la influencia que tiene la altitud en la variedad, esto también le da al café la etiqueta SHG (Strictly High Grown), que da fe de un sabor más intenso y un carácter más noble de los granos de café. Etiopía Sidamo es un café Arábica completo, que se distingue por sabores complejos, acidez media y gusto rico. Notas florales y caramelo completan la rica personalidad.

País de origen: Etiopía
Notas: jazmín, flores de lila, azúcar moreno
Sabor: bayas, caramelo, higos
Acidez: media
Nivel de acidez: 3.5
Nivel de intensidad: 4
Altitud: 1500-1800 m
Grado de tueste: medio
Preparación: métodos alternativos
Método de procesamiento: por lavado