Cesta para leudar la masa de baguette, 44 x 9 cm, de mimbre - producida por Kitchen Craft

Canasta de levadura para masa de baguette, hecha por Kitchen Craft, con dimensiones 44 × 9 × 5 cm, hecha de ratán.

Cestas de mimbre para levadura: típicas de la panadería francesa, ayudarán a mejorar la forma, la textura y la corteza de la masa de baguette antes de hornearla.

Expertos panaderos recomiendan el uso de estas cestas porque ofrecen numerosas ventajas en cuanto a la preparación de la masa, ayudando en el proceso de fermentación y en la absorción del exceso de humedad, evitando así la aparición del proceso de condensación. Además, este producto ayuda a conservar la forma redondeada del pan.

La canasta imprime la masa con un patrón en espiral, lo que creará una corteza con un sabor y apariencia especiales.

La construcción sólida hace de esta canasta la opción ideal, ya sea un panadero aficionado o un panadero con muchos años de experiencia.

La canasta de levadura se puede limpiar solo a mano.