Cuchillo Kudamono 9 cm 7000D - Miyabi

Cuchillo Kudamono para verduras, marca Miyabi con cuchilla resistente a la corrosión y golpes, de 9 cm.

Funciones:
- Cuchilla simétrica hecha de acero especial CMV60 resistente a la corrosión y a los golpes (tiene en su composición cobalto para una resistencia adicional a la corrosión, molibdeno para una dureza adicional y vanadio para mantener el borde afilado de la cuchilla durante mucho tiempo) recubierta en 65 capas de acero inoxidable especial con un diseño similar a las cuchillas de Damasco.
- Hoja Honbazuke ultrafilada (afilada individualmente por un maestro artesano japonés para lograr el filo afilado característico de los cuchillos japoneses);
- Hoja de cuchillo extendida de la manera tradicional "D-handle" para un equilibrio perfecto y un uso ergonómico;
- Mango Micarta sólido y fácil de limpiar hecho de material sintético multicapa impregnado de resina en combinación con acero inoxidable.

Para obtener resultados óptimos de afilado y acabado para los cuchillos de la gama Miyabi 7000 D, recomendamos el uso de piedras de afilado de la misma marca.