Cuchillo para deshuesar, 13 cm, "Les Forges 1890” - Opinel

Cuchillo para deshuesar " Les Forges 1890 ", longitud de hoja 13 cm, producido por Opinel.

Afilado y rígido con protector de empuñadura incluido, se utiliza como puñal, siendo adecuado para deshuesar carne y quitar tendones.

Longitud de la hoja: 13 cm

Acero inoxidable X50CrMoV15
El acero inoxidable X50CrMoV15 es anticorrosivo y asegura un corte perfecto.
La dureza de la hoja es de 56-57 HRC.

Hoja extendida
La hoja del cuchillo se extiende por toda la longitud del mango. La hoja forjada es robusta y bien equilibrada.

La manija
El mango está fabricado en madera de haya, procedente de bosques gestionados de forma sostenible y no está lacado. Está estabilizado para mejorar su resistencia al agua. Su diseño ergonómico es un homenaje a la navaja de bolsillo tradicional y ofrece una comodidad de agarre excepcional.

La colección Les Forges 1890 encarna la excelencia de los cuchillos franceses. El diseño creado por el estudio BIG-GAME y la calidad superior de las piezas, basadas en el saber hacer ancestral de Opinel, conquistarán a los clientes más exigentes. Es una colección completa compuesta por 7 tipos de cuchillos de cocina imprescindibles.