Cuchillo Shotoh, 9 cm, 5000MCT - Miyabi

Cuchillo Shotoh para pelar verduras, fabricado por Miyabi, de la serie 5000MCT, con una longitud de hoja de 9 cm.

El núcleo de la hoja está hecho de acero en polvo MicroCarbide MC63, fundido en 2 capas de acero. La hoja tiene una dureza de aproximadamente 63 en la escala Rockwell.

Características:

• Las hojas endurecidas CRYODUR® son excepcionalmente fuertes, resistentes a la corrosión y muy flexibles.
• Auténtico perfil japonés de la hoja, con efecto Tsuchime (superficie grabada).
• La hoja Honbazuke con dos filos cortantes es extremadamente afilada.
• Mango ergonómico fabricado en resistente Pakkawood.

Longitud del cuchillo: 16 cm
Longitud de la hoja: 9 cm
Ancho de la hoja: 1,7 cm

Zwilling JA Henckels es uno de los mayores y más antiguos fabricantes de cuchillos de cocina, cubertería, utensilios de cocina y tijeras. La empresa fue fundada en 1731 en Solingen, conocida como la ciudad de los fabricantes de cuchillos. Los productos de la empresa son conocidos por sus materiales de alta calidad y su diseño bien pensado.