Horno de convección profesional, 2400W, FC 380 TQ - marca Roller Grill

El horno profesional Roller Grill FC 380 TQ es único por sus 4 tecnologías. El producto está equipado con 3 parrillas de horno.

El horno multifuncional tiene una capacidad de 38L y cuenta con 4 funciones que puede seleccionar:

- "Ventilación" - asegura una cocción uniforme de varios platos al mismo tiempo. El aire caliente tiene movimiento circular dado por el termo-ventilador. El modo de ventilación se puede utilizar para: hornear, descongelar o calentar.

- La función "Pastelería" es adecuada para dulces, pasteles o pan. El calor es generado por el elemento calefactor ubicado en la parte inferior y el ventilador asegura una distribución muy precisa del calor, que se mantiene a una temperatura constante mediante un termostato.

- La función “Turbo Quartz@”, función exclusiva del Roller Grill, combina simultáneamente la acción de los tubos infrarrojos con el sistema de ventilación, reduciendo el tiempo de cocción en un 30%;

- La función de "ventilación por infrarrojos" es esencial para dorar, cocinar o asar. El tubo infrarrojo calienta hasta 1050°, teniendo un efecto similar al de los carbones.

El horno también se puede utilizar para: cocción a baja temperatura 50-60°C (cocción lenta), cocción al vapor (con tapa) o deshidratación.

Recomendado para hornear productos congelados:

18 croissants congelados, en 16 minutos a 180°C;

20 bollos congelados, en 18 minutos a 220°C;

18 rollos de chocolate recién hechos, en 16 minutos a 200°C;

El horno alcanza los 300°C en tan solo 10 minutos.

El soporte de la rejilla del horno, las rejillas del horno, el elemento calefactor en la parte inferior y la bandeja de protección del elemento calefactor, la varilla del asador son desmontables para facilitar la limpieza del horno.

Especificaciones:

Opcionalmente, el horno se puede equipar con una piedra para hornear pizza y un soporte para brochetas.

• bandeja de pastelería;
• lámparas de infrarrojos;
• Termo-ventilador;
• configuración de función de 4 modos;
• Temporizador hasta 120 minutos;
• Luz indicadora de funcionamiento;
• bombilla de luz del horno;
• Protección para elemento calefactor;
• 3 parrillas de horno;
• Dimensiones: 55 x 55 x 35,5 cm;
• Dimensiones interiores: 41,5 x 35 x 26,5 cm;
• Peso: 22 kg;
• Potencia: 2400W, 230V;