Juego de cocción al vapor de 3 piezas, aluminio, 33 x 26 cm / 6 L, inducción - AMT Gastroguss

Conjunto de cocción al vapor AMT Gastroguss ovalado fabricado en aluminio, con revestimiento antiadherente Lotan®.

El conjunto incluye:

- 1 cacerola, dimensión 33 x 26 cm, altura 12 cm, capacidad 6 l;

- 1 tamiz, de aluminio, dimensiones 33 x 26 cm;

- 1 tapa, de aluminio, provista de termómetro, dimensiones 33 x 26 cm.

Esta batería de cocina es la última innovación en menaje de cocina siendo idónea para preparar comidas saludables, ricas en nutrientes y con una textura crujiente. Los alimentos se preparan lentamente mediante el proceso de condensación natural, reteniendo hasta el 90% de las vitaminas y minerales.

El conjunto es adecuado para cocinar verduras, pescado o carne. Para permitir el control de la temperatura de los alimentos, la tapa está equipada con un termómetro . Con la ayuda del termómetro que ayuda a monitorear y mantener la temperatura entre 80-90°C, los platos se cocinarán uniformemente y mantendrán su nivel óptimo de humedad.

Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por expertos artesanos. Entre las ventajas de la fundición manual de aluminio se encuentran: mayor tiempo de curado, lo que evita tensiones en el material, una fundición homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la fundición mecanizada.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de espesor. La base almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si están sujetos a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que subyace en los productos Gastroguss se chorrea primero con arena para aumentar 12 veces la superficie de adherencia de las capas que se aplicarán sobre él. La primera capa aplicada sobre los utensilios de cocina está hecha de óxido de titanio, quemado a 20.000°C, siendo casi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa mediana con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente denominada Lotan®.

Esta capa antiadherente solo se puede encontrar en los utensilios de cocina AMT Gastroguss y, además de las propiedades antiadherentes, que ayudan a limpiar fácilmente los utensilios de cocina, también tiene un efecto antibacteriano.

La capa antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un antiadherente clásico, pero todo ello sin contener PFOA.

Los mangos de los utensilios de cocina Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240°C.

Este juego de cocción al vapor se puede limpiar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas, incluidas las placas de inducción.