Olla Cocotte, hierro fundido, 22 cm/2,6L, Black - Staub

Plato de cocción de la gama La Cocotte , producido por Staub, diámetro 22 cm, capacidad 2,6 l, fabricado en hierro fundido.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad , con mayor resistencia a los arañazos y astillas , son fáciles de limpiar y con una larga vida útil.  Debido a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho después de haber sido sacadas del horno o de la encimera. Además de estas cualidades técnicas, su atractivo aspecto permite servir los alimentos en la mesa, directamente desde los utensilios de cocina, inmediatamente después de haberlos sacado de la placa. 

Funciones:
En el interior, la fuente de cocción está provista de una capa de esmalte negro mate producida por Staub a través de tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción a fuego lento, horneado o caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie lisa y antiadherente natural. Es por eso que los utensilios de cocina Staub mejoran cada vez más a medida que pasan los años, a medida que los usa.

En el exterior, el plato tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, asegura una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, lo que garantiza la conservación de la humedad en el interior. Debido a estas características, se forma un efecto "lluvia" en el interior del plato, lo que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar los utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas, incluidas las de inducción.

La olla no es apta para limpiar en el lavavajillas.