Olla ovalada "Cocotte" de hierro fundido, "La Coquette" 23 cm/1.7 l, <<Black>> - Staub

Olla ovalada de tipo Cocotte, marca Staub, diámetro 23 cm, capacidad 1.7 l,hecha de hierro fundido.

Los productos Staub están fabricados en hierro fundido de muy buena calidad con mayor resistencia al rayado y astillado, son fáciles de limpiar y con una larga vida útil. Debido a los materiales utilizados, las ollas mantienen su temperatura, manteniéndose calientes mucho después de haber sido sacadas del horno o sacadas de la encimera. Además de estas cualidades técnicas, su aspecto atractivo hace posible servir la comida en la mesa, directamente de los utensilios de cocina.

Funciones:
En el interior, la olla está provista de una capa de esmalte negro mate producida por Staub a través de tecnologías especiales que ofrecen ventajas en el caso de técnicas de cocción como el estofado, la cocción o la caramelización. Los aceites (grasas) utilizados durante la cocción penetrarán en los poros del esmalte mate y crearán una superficie antiadhesiva natural lisa. Es por eso que los utensilios de cocina Staub mejoran cada vez más a medida que pasan los años, a medida que los usas.

En el exterior, la olla tiene al menos 2-3 capas de esmalte especial que, en combinación con hierro fundido especial, garantiza una distribución óptima del calor en toda la superficie del plato.

La tapa es plana y tiene pequeñas protuberancias en el interior, asegurando así la preservación de la humedad en el interior. Debido a estas características, se forma un efecto "lluvia" en el interior del plato, que intensifica los sabores y facilita el proceso de cocción.

La base especial permite utilizar utensilios de cocina Staub en todo tipo de placas, incluidas las placas de inducción.