Sartén, aluminio, 20 cm - AMT Gastroguss

Estructura de los utensilios de cocina AMT Gastroguss

1. Capa antiadherente Lotan 

2. Capa de partículas cerámicas

3. Capa anticorrosión

4. Capa dura de óxido de titanio

5. Aluminio arenado

Sartén para saltear,  deAMT Gastroguss marca con un diámetro de 20 cm y una altura de 6 cm, de aluminio con capa antiadherente Lotan® , fabricada en Alemania.

AMT Gastroguss - La mejor sartén del mundo - según VKD (la asociación de chefs más grande de Alemania)

Todos los productos AMT Gastroguss están hechos de aluminio fundido a mano por artesanos expertos. Entre las ventajas del aluminio fundido a mano se encuentran: mayor tiempo de curado, lo que evita la tensión del material, una fundición homogénea y la aparición de un menor número de burbujas de aire en el material que en el caso de la fundición mecanizada.

Los utensilios de cocina AMT Gastroguss tienen una base muy gruesa, de hasta 9 mm de grosor. La base almacena más energía y no se sobrecalienta fácilmente. Los utensilios de cocina AMT Gastroguss también son famosos por el hecho de que la base no se deforma con el tiempo, incluso si se someten a variaciones extremas de temperatura.

El aluminio que subyace en los productos Gastroguss se arena primero, para aumentar 12 veces la superficie de adherencia de las capas que se van a aplicar sobre él. La primera capa aplicada a los utensilios de cocina está hecha de óxido de titanio, quemado a 20.000 °C, siendo casi tan duro como el diamante. Las siguientes capas aplicadas son: la capa anticorrosiva, la capa mediana con partículas cerámicas y la capa superficial antiadherente denominada Lotan®.

Esta capa antiadherente solo se puede encontrar en las sartenes AMT Gastroguss y, además de las propiedades antiadherentes, que ayudan a limpiar fácilmente los utensilios de cocina, también tiene efecto antibacteriano.

La capa antiadherente Lotan® ofrece todas las ventajas de un recubrimiento antiadherente clásico, pero hace todo esto sin contener PFOA.  

Los mangos de los utensilios de cocina Gastroguss soportan temperaturas de hasta 240 °C. Así, podrás gratinar los alimentos inmediatamente después de haberlos frito en la encimera, sin cambiar de plato. Los mangos ergonómicos de los utensilios de cocina se desarrollaron con la ayuda del Equipo Culinario Nacional de Alemania.

La sartén se puede lavar en el lavavajillas y se puede utilizar en todas las placas, excepto en las de inducción.