Sartén 7 capas, acero inoxidable, 28cm/4,8L, "Apollo" - Demeyere

Sartén para saltear, marca Demeyere , 28 cm de diámetro, 4,8 l de capacidad, fabricada en material de 7 capas con un grosor de 3,3 mm , con aspecto mate, con mango largo soldado de acero inoxidable.

1. acero inoxidable 18/10;
2. Aluminio puro;
3. Aleación de aluminio;
4. Aluminio puro;
5. 6. 7. Combinación de 3 aleaciones diferentes (Triplinduc®).

Las paredes de la sartén están fabricadas, desde el interior, con una capa exterior de acero inoxidable 18/10, dos capas interiores más gruesas de aluminio (que incluyen una capa intermedia gruesa de aleación de aluminio) y tres capas de aleaciones especiales tipo Triplinduc . El acabado de la superficie se realiza mediante la tecnología SILVINOX®.

TriplInduc® es una combinación única de 3 aleaciones que permite cambiar fácilmente de una cocina de gas (o cualquier otro tipo de cocina) a una de inducción, o viceversa. Además, TriplInduc® ofrece hasta un 30 % más de eficiencia de inducción y garantiza que la base se mantendrá plana, incluso después de muchos años de uso.

Las sartenes para saltear están especialmente diseñadas para preparar las mejores salsas, guisos, verduras, carnes, arroz con leche o para derretir chocolate. Muchos chefs profesionales adoran trabajar con estas sartenes, y con razón.

A continuación se detallan algunas de las cualidades de estas sartenes:

Material multicapa de última generación
El material multicapa de 7 capas tiene un grosor de 3 a 3,3 mm, lo que distribuye el calor de manera uniforme desde la parte inferior hacia arriba, sobre toda la superficie del utensilio de cocina.

La primera sartén higiénica y duradera.
Demeyere es el único fabricante del mundo que produce este tipo de sartenes. Poseen las mismas propiedades que las antiguas ollas y sartenes de cobre, que son mucho más pesadas y requieren mayor cuidado, por lo que ya no son adecuadas para nuestras cocinas modernas. Además, todos los productos Demeyere están fabricados en acero inoxidable 18/10 y sus superficies tienen un acabado con las tecnologías BRINOX® o SILVINOX® (según la gama). Las asas soldadas de acero inoxidable evitan la acumulación de restos de comida, garantizando una cocción higiénica.

Su forma cónica es ideal para salsas delicadas.
Las sartenes cónicas para saltear tienen una forma perfectamente redondeada en el interior, ideal para mezclar y remover.

Productos no solo funcionales, sino también estéticos.
Demeyere considera fundamental comercializar ollas, sartenes y cacerolas con una estética especial, en cuyo proceso de diseño participan reconocidos diseñadores nacionales e internacionales. Todos los productos Demeyere son aptos para lavavajillas, tanto para uso profesional como semiprofesional.

Máxima eficiencia en todas las superficies de cocción.
Las sartenes Demeyere son aptas para todo tipo de placas de cocina, incluidas las de inducción. Gracias a la tecnología Triplinduc®, la fuente de calor se puede cambiar en cualquier momento sin que ello afecte a la eficiencia.

Características

• Longitud: 51 cm (con asas);
• Altura sin tapa: 9,1;
• Diámetro: 28 cm;
• Diámetro de la base: 22 cm.