Mittenakkuva pinnaga pannid köögis: de Buyer CHOC sarja eelised

Kui oled väsinud pannidest, mille külge su toit kinni jääb või mis on mõne kuu pärast kahjustatud, siis see artikkel on just sulle. de Buyer on nimi, mis on tuntud kokandushuvilistele üle kogu maailma. Üle 180 aasta on Prantsuse bränd valmistanud kööginõusid vasest, roostevabast terasest, terasest ja valatud alumiiniumist, igal materjalil on oma spetsiifiline roll.

Täna räägime ühest armastatumast tootest: mittenakkuvatest de Buyer praepannist, mis kuuluvad – need on usaldusväärsed liitlased, kui soovid tervislikult ja laitmatute tulemustega süüa teha.

Tigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOC

Mida sa küpsetad mittenakkuvas pannis?

Mõned mittenakkuvate pannide tootjad tahavad jätta muljet, et need pannid suudavad kõike teha. Tõde on see, et mittenakkuvad pannid ei sobi ideaalselt igasse küpsetusmeetodiks, kuid on tõeline abivahend paljudes retseptides ja dieetides.

Need sobivad ideaalselt kala, köögiviljade, teraviljade või kaunviljade jaoks, mis on õrnalt küpsetatud, ilma üle praadimata.
Need sobivad hästi õrnade kastmete, valmisroogade, küpsetatud roogade soojendamiseks või aeglaseks küpsetamiseks.
Need säilitavad koostisosade maitse, värvi ja tekstuuri ilma liigse õlita.

Milleks mittenakkuvad pannid EI sobi? Retseptide puhul, mis nõuavad pruunistamist, praadimist kõrgel kuumusel või krõbeda koorikuga – sel juhul on parem valida teraspann.

Terasest praepannid, näiteks järgmistest valikutest: Mineral B või Carbone Plus on 100% looduslikud ja taluvad väga kõrgeid temperatuure ilma kahjustusteta. Need stimuleerivad reaktsiooni Maillard (vastutavad intensiivse maitse ja kuldse kooriku eest), paranevad ajaga ja taluvad metallist köögiriistade kasutamist.

Kaks praepanni täiendavad teineteist: mittenakkuva pann sobib ideaalselt õrnaks igapäevaseks toiduvalmistamiseks; Teraspann sobib ideaalselt, kui tahad liha "sulgeda" või saada krõbeda koorikuga roogasid.

Miks praepannid kuuluvad eriliseks de Buyer ?

Prantsuse bränd on valinud valikule parima mittenakkuva kattekihi Choc . Sellel on pikk eluiga ja see tagab maksimaalse küpsetustõhususe.

5-kihiline mittenakkuv kate kantakse Itaalias, parimate spetsialistide poolt ning see vastab kõigile ohutus- ja hügieeninõuetele. Nii küpsetad tervislikult ja säilitad koostisosade loomuliku maitse.

Alumiiniumsüdamik, mis on peidetud mittenakkuva katte alla, tagab toiduvalmistamise ja energiatõhususe. Alumiinium on suurepärane soojusjuhtija, mistõttu praepann kuumeneb kiiresti ja ühtlaselt kogu pinnale.

Tigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOCTigăi antiaderente în bucătărie: avantajele gamei de Buyer CHOC

Müüt ja tõde mittenakkuvate pannide kohta

Siin on kõige levinumad müüdid mittenakkuvate pannide kohta ja nende taga peituva tõe kohta.

◆ Müüt: "Mittenakkuvad katted on tervisele ohtlikud."

✖ Vale: Ettevõtte de Buyer poolt kasutatav kate on igapäevaseks kasutamiseks täiesti ohutu, kui järgid hooldusjuhiseid.

◆ Müüt: "Nad ei talu kõrgeid temperatuure."

✖ Vale: mittenakkuvad pannid taluvad kuni 250°C, mis on piisavalt kõrge pliidil või ahjus küpsetamiseks. Siiski ei tohiks neid jätta pliidi peale ilma toiduta.

◆ Müüt: "See kulub väga kiiresti."

✖ Vale: "SeerialeChoc" " kantud kate on paksem, vastupidavam ja palju kauem kestev kui enamik turul olevaid praepanne. Õige hooldusega naudid oma praepanni veel aastaid.

◆ Müüt: "Keraamilised või 'öko' pannid on paremad."

✖ Vale: Vastavalt de Buyerkeraamika vajab rohkem õli ja võib kergemini praguneda. Seetõttu tuleb neid sagedamini välja vahetada, mis avaldab keskkonnale suuremat mõju.

◆ "Need ei sobi professionaalidele."

✖ Vale. Liini Choc kasutatakse ka professionaalsetes köökides, olles mõeldud intensiivseks kasutamiseks.

Praepannid valikus Choc : disain ja vastupidavus

Inimesed de Buyer on loonud mitu mittenakkuvat seeriat, millest igaühel on oma iseloom:

Choc Intense – elegantne praepann, sügavmust värv, roostevabast terasest käepidemega, ideaalne igat tüüpi pliidipindadele ja ahju jaoks (kuni 250°C).

Choc B Bois – pöögipuu käepide, mis on töödeldud mesilasvahaga, pärit jätkusuutlikest metsadest .Vosges

Choc Extrême – väga vastupidav: paks valualumiinium, valatud roostevabast terasest käepide. Ideaalne intensiivseks kasutamiseks ja tervislikuks toiduvalmistamiseks. Need sobivad ka induktsiooniks.

Choc Resto induktsioon – ülipaks, 5 mm alumiiniumist alus ja roostevabast terasest välispind induktsioonpliidil. Kärjemuster aitab soojust ühtlaselt jaotada.

CHOC Resto HACCP – CHOC Resto tootesarja professionaalne versioon, mis on loodud rangete HACCP hügieenistandardite järgimiseks. Praepannil on värvilised käepidemed (punane, sinine, roheline, kollane), nii et iga värv on seotud teatud toidutüübiga (liha, kala, köögiviljad jne), vältides ristsaastumist.

Kuidas pikendada oma mittenakkuvate de Buyer pannide eluiga?

Siin on hooldussoovitused mittenakkuvatele pannidele pliidis Choc :

Enne esimest kasutamist: määri praepann veidi õliga ja kuumuta paar minutit madalal kuni keskmisel kuumusel.
Küpseta alati madalal või keskmisel kuumusel.
Ära kasuta metalli ega teravaid esemeid.
Pese praepann käsitsi õrna nõudepesuvahendi ja pehme käsnaga.
Lase pannil jahtuda enne külma veega loputamist (väldi termilisi šokke).
Induktsioonpliidil kasutamiseks: kohanda küpsetusala panni läbimõõduga ja tõsta temperatuuri järk-järgult.

Nende lihtsate reeglitega on su praepann pikka aega väga vastupidav.

de Buyer Pannid ei ole ainult köögiabivahendid, vaid ka kvaliteedi ja jätkusuutlikkuse garantii. Olles täiuslikud õrnade roogade ja tervisliku toiduvalmistamise jaoks, muudavad need sinu toiduvalmistamise viisi, olgu sa siis kokk oma köögis või professionaalses keskkonnas.

Kas tahad teada, mida tähendab tõeline kvaliteetne mittenakkuva pann? Proovi vahemikku Choc de Buyer!

Muud soovitatud tooted: