Naturaalsed puu- ja köögiviljamahlad: kuidas neid kiiresti ja mugavalt kodus valmistada

Milliseid eeliseid mahlapress pakub?

Tõhus mahlapress ekstraheerib puu- ja köögiviljadest maitsvat mahla kuni 95%. Sõltuvalt valitud mudelist suudab mahlapress säilitada ka viljaliha, pakkudes rohkelt kiudaineid, ensüüme ja antioksüdante.

Mahlapressist saadud naturaalset mahla saab lastele pakkuda ja see on alati hommikusöögiks teretulnud. Kui oled kokteilide ja long drinkide fänn, on see ideaalne kodus kokteilišeikeri, mahlapressi või käsitsi või elektrilise mahlapressi kõrval.

Milliseid kriteeriume peaks mahlapressi valimisel arvestama?

Mahlapresside või naturaalsete mahlade osas on apelsinimahl vaieldamatu olümpiavõitja. Kuigi tsitruseliste mahlapressid on kõige populaarsemad – isegi toiduvalmistamisel ja magustoitude valmistamisel –, on oluline mitte unustada, et me saame sama lihtsalt valmistada köögiviljamahlasid – tomatid, seller, peet – ja erinevaid puuviljamahlasid: õunad, pirnid, viinamarjad, kiivid, granaatõunad jne. Pidage meeles järgmisi näpunäiteid, et teil oleks lihtsam valida oma maitsele ja huvidele vastav puu- ja/või köögiviljamahlapress.

Mahlapressimise tehnoloogia

Enamik elektrilisi mahlapresse kasutab tsentrifuugisüsteemi, kus pöörlev ketas eraldab mahla viljalihast. Manuaalsed mahlapressid ja aeglased mahlapressid kasutavad käsitsi rõhku või aeglase mahlapressimise mehhanismi, näiteks külmpressi.

Ekstraheeritud mahla kvaliteet

Kui mahla toiteväärtus on teie jaoks esmatähtis, on parim valik käsitsi külmpressimise meetod ja aeglased mahlapressid. Tsentrifugaalmahlapressid – tuntud ka kui kiirmahlapressid – on kiirem ja tõhusam viis värske mahla nautimiseks, kuid toitainete osas kompromissiga.

Ühilduvad koostisosad

Kui oled tõeline tsitrusviljade ja granaatõunamahla fänn, vali tugev ja vastupidav malmist konstruktsiooniga mahlapress, näiteks Zokura mahlapress. Sa ei kahetse oma valikut – see on vastupidav toode, mida on lihtne kasutada ja puhastada.

Kui soovite mahla köögiviljadest või mitmest puuviljast – mitte ainult tsitruselistest –, valige multifunktsionaalne elektriline mahlapress või aeglane mahlapress. Olenemata sellest, kas teete ananassimahla, sellerimahla või lehtkapsa lehemahla, eraldab see tõhusalt viljaliha mahlast ja tagab suure koguse naturaalse mahla väga lühikese aja jooksul.

Ära mõtle hetkekski järelejäänud viljaliha äraviskamisele. Saad sellest teha puuviljabatoone või lisada seda erinevatele magustoitudele ja koogitaignale. Köögiviljaviljapulbrit kasutatakse kastmete või taimetoiduburgerite jaoks.

Teine oluline kategooria köögimahlapresside maailmas on elektrilised tomatipressid – nii vajalikud konserveeritud puljongi ja tomatipasta valmistamiseks.

Puhastamise lihtsus

Kui te ei tea, millist mahlapressi osta, on puhastamine teie viimane mure. Töö on tavaliselt kiire ja vaevatu. Elektriliste mahlapresside eeliseks on väiksem pritsimine. Aeglane mahlapress koosneb mitmest eemaldatavast osast ja see võib tunduda ebasoodne, kuid neid saab tavaliselt nõudepesumasinas pesta. Manuaalseid mahlapresse saab sageli puhastada niiske köögirätikuga.

Müratase

Kas plaanid puu- ja köögiviljamahla pressida varahommikul, kui kogu pere magab? Võid kasutada käsitsi mahlapressi – see on kõige vähem müra tekitav variant –, aga pea meeles, et ka tänapäevased elektrilised mahlapressid töötavad üsna vaikselt. Enne elektrilise mahlapressi ostmist kontrolli selle tekitatava detsibelli taset ja juhindu nendest hinnangulistest väärtustest:

• Alla 50 dB: väga vaikne.
• 50–60 fB: madal müratase, sarnane raamatukogu taustmüraga.
• 60–70 dB: mõõdukas müra, sarnane nõudepesumasina müraga.
• Üle 70 dB: intensiivsem müra, ei ole soovitatav vaiksetes keskkondades ega hommikuti, kui soovite, et teie lähedased kauem magaksid. 😊

Millised on looduslike mahlade eelised?

Kodused naturaalsed mahlad pakuvad poest ostetud mahladega võrreldes võrreldamatuid eeliseid. Siin on mõned näited:

• Need on rikkad värsketest puu- ja köögiviljadest pärit antioksüdantide poolest, mis aitavad võidelda oksüdatiivse stressi vastu ja vähendavad krooniliste haiguste riski.
• 100% looduslikud koostisosad, ilma lisandite ja säilitusaineteta, rikas vitamiinide, mineraalide ja ensüümide poolest.
• Värske maitse ja intensiivne aroom.
• Need on hea vedelikupeetuse viis neile, kellel on raskusi piisava vee joomisega. Eelkõige värskendavad kurgi- või arbuusimahl tõhusalt vedelikke ja elektrolüüte.
• Need on praktiline lahendus köögiviljade tarbimise suurendamiseks, eriti neile, kes neid sellisena ei eelista, näiteks lapsed või valivad sööjad.
• Looduslikud mahlad, mis on rikkad C-vitamiini ja teiste immuunsust tugevdavate toitainete poolest, aitavad tugevdada immuunsüsteemi.

Näpunäited puu- ja köögiviljamahlade valmistamiseks

• 1. Veendu, et valid heas seisukorras, värsked ja hästi küpsenud puu- ja köögiviljad, et neist maksimumi võtta – nii maitse kui ka toitained. Pese neid väga hoolikalt.
• 2. Eemalda mittesöödavad koorikud (apelsinidelt, ananassilt jne), aga õunte, pirnide, kiivide või kurkide söödavad koorikud hoia alles, et need sisaldaksid rohkem kiudaineid ja toitaineid.
• 3. Kui oled mures kaalulanguse pärast, järgi 80/20 reeglit: naturaalne mahl peaks sisaldama 80% köögivilju (või rohelisi lehti) ja 20% puuvilju. See suhe maksimeerib toiteväärtust, vähendab suhkrusisaldust ja toetab kaalulangust.
• 4. Laste ja valivamate mahlatarbijate jaoks võite maitsvatesse puuviljamahladesse lisada rohelisi, porgandeid või sellerit, et varjata tugevamaid maitseid.
• 5. Põletiku vastu võitlemiseks ja immuunsuse parandamiseks lisa koostisosi nagu ingver, kurkum ja tsitrusviljad. Ingver võib samuti toetada seedimist ja vähendada puhitust, nagu ka sidrun ja piparmünt.
• 6. Jooge köögivilja- ja puuviljamahlad kohe pärast nende valmistamist või hoidke neid külmkapis õhukindlas anumas maksimaalselt 24 tundi.