Leipäveitsi, 23 cm, 5000 MCD - Miyabi

Miyabi 5000MCD -sarjan leipäveitsi ilahduttaa jokaista japanilaisten veitsien ystävää.

Vahva, sahalaitainen terä, jonka pituus on 23 cm, tekee vaikutuksen erinomaisella laadullaan ja aidolla reunallaan, joka on saatu perinteisellä japanilaisella Honbazuke-menetelmällä.

Veistä voi käyttää myös rapean leivän, rapeiden sämpylöiden, lihalla täytettyjen leivonnaisten ja jopa kalan leikkaamiseen.

Terän ydin, joka on valmistettu MicroCarbide MC63 -teräksestä, on ympäröity 100 lisäkerroksella eri kovuustasoilla. Tämä johtaa jokaiselle veitselle ainutlaatuiseen Damaskoksen kuvioon.

CRYODUR-jääkarkautusteknologia® tarjoaa poikkeuksellisen leikkaussuorituskyvyn, korroosionkestävyyden ja optimaalisen terän joustavuuden.

Masurin koivupuun ergonominen kahva takaa optimaalisen veitsen hallinnan ja intensiivisen käytön ilman väsymystä. Lisäksi mitä useammin sitä käytetään, sitä kauniimmaksi se muuttuu.

Ominaisuudet:
Aito ohut japanilainen teräprofiili;
Käsin hiottu kolmivaiheisella Honbazuke-menetelmällä 9,5–12 asteen kulmaan;
CRYODUR® jääkovettunut terä;
101-kerroksinen Damaskoksen kuvio;
Terän kovuus: 63 HRC;
Perinteinen japanilainen kahva, joka on valmistettu Masurin koivusta;
Tämä tuote ei ole astianpesukoneen kestävä; puhdista se vain käsin;
Käsintehty Sekissä, Japanissa.